Bandeau graphique | La Cabane à l'Alpe d'Huez

Lunch menu

Cold starters

Salade de chèvre chaud au miel (Crottin de Chavignol AOP)

Warm goat cheese salad with mountain's honey (PDO cheese)
Salade César, poulet croustillant

Caesar salad, crispy chicken
Tataki de thon, salade de légumes croquants

Tuna Tataki with crunchy vegetable salad

Warm starters

Soupe à l’oignon gratinée

French onion soup with gratin cheese
Soupe du jour

Soup of the day

Daily Special

Lundi / monday

Lundi : Saucisse au Couteau, sauce échalote

Monday : Knigfe-Cut Sausage, Shallot Sauce
Mardi : Gardianne de taureau

Tuesday : Bull "Gardianne" stew
Mercredi : Lasagnes maison

Wednesday : Homemade lasagna
Jeudi : Tartiflette et son mesclun

Thursday : Tartiflette with mixed leaf salad
Vendredi : Poisson du jour

Friday : Fish of the day

Salade et sunset | La Cabane à l'Alpe d'Huez

Pastas & risottos

Linguines crème de truffe et sa Burrata

Linguini with truffle cream and burrata
Linguines poulpes, chorizo, persillade

Linguini with Octopus, Chorizo & Parsley Garlic Mx

Ravioles de Royans - Crème nature

Régional pasta with cream
Ravioles de Royans - Crème de morilles

Régional pasta with cream of morel mushroom
Risotto guanciale, tomates, roquette

Guanciale, Tomato & Arugula Risotto

Bowls

Wok de poulet, curry rouge et lait de coco

Chicken and vegetable wok, red curry and coconut milk
Poke bowl saumon

Salmon poke bowl
Buddha bowl

Riz vénéré, Houmous, bettrave, fèves, avocat, kiwi jaune, patate douce confite
Revered rice, beetroot hummus, neans, avocado, yellow kiwi, candied sweet potato

Mountain specialities

Coquiflette Reblochon au lard fumé et son mesclun

Reblochon "coquiflette" with smoked bacon and mixed greens
Boîte chaude " Crémeux du Jura "

Melting cheese with boiled potatoes and cold cuts

Meats

Cheeseburger au comté, frites

Comté Cheeseburger with french fries
Entrecôte Simmental (300gr), frites

Simmental rib steak (300gr), french fries
Entrecôte Simmental (300gr), frites + sauce

Avec Sauce : morilles, beurre maître d'hôtel ou béarnaise
With Sauce : Morel, "Mmaître d'hôtel butter or Bearnaise sauce
Coquelet, frites

Cockerel with french fries

Tartare de boeuf italien – pesto et tomates séchées, olives, parmesan- ou clic clac, frites, salade

Italian beef tartare, pesto and sundried tomatoes, olives and parmesan-, raw or quickly pan-seared on each side, french fries, salad
Escalope de veau façon cordon bleu, linguines sauce morilles

Cordon bleu of veal with linguine and cream of morel mushroom

Side dishes

Purée nature

Plain mashed potatoes
Purée crème de truffe

Plain mashed potatoes with truffle cream sauce

Poêlée de légumes croquants

Sauteed Crunchy Vegetables
Ravioles de Royans à la crème

Royan ravioli with cream
Frites

French fries
Salade verte

Green salad

Formule du skieur

Hors week end/ Weekdays only

Entrée du jour + Plat du jour

Starter of the day + Dish of the day
Plat du jour + Dessert du jour

Dish of the day + Dessert of the day
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour

Starter of the day + Dish of the day + Dessert of the day

Children's menu

Fish & Chips

Fish & Chips
Or Linguines sauce tomate

Linguine with tomato sauce
Glace enfant : vanille, chocolat, fraise

Children ice cream : vanilla, chocolate, strawberry

Allergènes

Disponible sur demande à l'accueil

Médiateur de restauration

Médiation Tourisme et Voyage
BP 80 303 75 823
Paris Cedex 17
Site internet : www.mtv.travel

Soirées en altitude

sur réservation

En savoir +

Restaurant Altitude | Alpe d'Huez

The menu

Drinks menu

Lunch menu

Evening menu

Cold starters

Salade de chèvre chaud au miel (Crottin de Chavignol AOP)

Warm goat cheese salad with mountain's honey (PDO cheese)
Salade César, poulet croustillant

Caesar salad, crispy chicken
Tataki de thon, salade de légumes croquants

Tuna Tataki with crunchy vegetable salad

Hot starters

Soupe à l’oignon gratinée

French onion soup with gratin cheese
Soupe du jour

Soup of the day

Daily special

Lundi / monday

Lundi : Parmentier de Canard

Monday : Duck parmentier
MArdi : Boeuf Bourguignon

Tuesday : Burgundy Beef Stew
Mercredi : Lasagnes maison

Wednesday : Homemade lasagna
Jeudi : Tartiflette et son mesclun

Thursday : Tartiflette with mixed leaf salad
Vendredi : Poisson du jour

Friday : Fish of the day

Pastas & risottos

Linguines crème de truffe et sa Burrata

26,5 €

Linguini with truffle cream and burrata

Ravioles de Royans - Crème nature

Régional pasta with cream
Ravioles de Royans - Crème de morilles

Régional pasta with cream of morel mushroom
Risotto crème de truffe, roquette, Parmesan

Risotto with truffle cream, arugula, Parmesan

Bowls

Wok de poulet, curry rouge et lait de coco

Chicken and vegetable wok, red curry and coconut milk
Poke bowl saumon

Salmon poke bowl
Buddha bowl

Riz vénéré, Houmous, bettrave, fèves, avocat, kiwi jaune, patate douce confite

Mountain specialities

Coquiflette Reblochon au lard fumé et son mesclun

Reblochon "coquiflette" with smoked bacon and mixed greens
Boîte chaude " Crémeux du Jura "

Melting cheese with boiled potatoes and cold cuts

Meats

Cheeseburger au comté, frites

Comté Cheeseburger with french fries
Entrecôte Simmental (300gr), frites

Simmental rib steak, french fries
With Sauce : morilles, poivre ou béarnaise : +1€
Simmental rib steak (300gr), french fries
Coquelet, frites

Cockerel with french fries

Tartare de boeuf italien – pesto et tomates séchées, olives, parmesan- ou clic clac, frites, salade

Italian beef tartare, pesto and sundried tomatoes, olives and parmesan-, raw or quickly pan-seared on each side, french fries, salad
Escalope de veau façon cordon bleu, linguines sauce morilles

Cordon bleu of veal with linguine and cream of morel mushroom

Side dishes

Purée nature

Plain mashed potatoes
Purée crème de truffe

Plain mashed potatoes with truffle cream sauce

Ratatouille maison

Homemade ratatouille
Ravioles de Royans à la crème

Royan ravioli with cream
Frites

French fries
Salade verte

Green salad

High-altitude evenings

Booking only

Details

Restaurant Altitude | Alpe d'Huez

Lunch menu

Cold starters

Salade de chèvre chaud au miel (Crottin de Chavignol AOP)

Salade César, poulet croustillant

Tataki de thon, salade de légumes croquants

Warm starters

Soupe à l’oignon gratinée

Soupe du jour

Daily Special

Lundi / monday

Lundi : Saucisse au Couteau, sauce échalote

Mardi : Gardianne de taureau

Mercredi : Lasagnes maison

Jeudi : Tartiflette et son mesclun

Vendredi : Poisson du jour

Pastas & risottos

Linguines crème de truffe et sa Burrata

Linguines poulpes, chorizo, persillade

Ravioles de Royans - Crème nature

Ravioles de Royans - Crème de morilles

Risotto guanciale, tomates, roquette

Bowls

Wok de poulet, curry rouge et lait de coco

Poke bowl saumon

Buddha bowl

Mountain specialities

Coquiflette Reblochon au lard fumé et son mesclun

Boîte chaude " Crémeux du Jura "

Meats

Cheeseburger au comté, frites

Entrecôte Simmental (300gr), frites

Entrecôte Simmental (300gr), frites + sauce

Coquelet, frites

Tartare de boeuf italien – pesto et tomates séchées, olives, parmesan- ou clic clac, frites, salade

Escalope de veau façon cordon bleu, linguines sauce morilles

Side dishes

Purée nature

Purée crème de truffe

Poêlée de légumes croquants

Ravioles de Royans à la crème

Frites

Salade verte

Formule du skieur

Hors week end/ Weekdays only

Entrée du jour + Plat du jour

Plat du jour + Dessert du jour

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour

Children's menu

Fish & Chips

Or Linguines sauce tomate

Glace enfant : vanille, chocolat, fraise

sur réservation

The menu

Cold starters

Salade de chèvre chaud au miel (Crottin de Chavignol AOP)

Salade César, poulet croustillant

Tataki de thon, salade de légumes croquants

Hot starters

Soupe à l’oignon gratinée

Soupe du jour

Daily special

Lundi / monday

Lundi : Parmentier de Canard

MArdi : Boeuf Bourguignon

Mercredi : Lasagnes maison

Jeudi : Tartiflette et son mesclun

Vendredi : Poisson du jour

Pastas & risottos

Linguines crème de truffe et sa Burrata

Ravioles de Royans - Crème nature

Ravioles de Royans - Crème de morilles

Risotto crème de truffe, roquette, Parmesan

Bowls

Wok de poulet, curry rouge et lait de coco

Poke bowl saumon

Buddha bowl

Mountain specialities

Coquiflette Reblochon au lard fumé et son mesclun

Boîte chaude " Crémeux du Jura "

Meats